Japończycy są zafascynowani głównie Ameryką Północną i częścią Europy jak Francja czy Włochy, to są ich ulubione kierunki i częste tematy do rozmów. Kochają nowe smaki, które pasują do ich wyszukanego podniebienia. Jeśli Stany Zjednoczone to Kentucky Fried Chicken to obowiązkowa potrawa w Święta 🎄 KFC ma największy utarg w tym dniu i zapewne tylko w Japonii. To akurat zabawna kwestia. Są też bajgle ze Stanów, o których chcę wspomnieć. Bajgle są z Polski, zaadoptowały się w Stanach i Japończycy również je pokochali.
Ja jako Polka, nigdy nie jadłam bajgla w Polsce, możliwe, że jadłam i już nie pamiętam, ale w tamtych czasach akurat Polacy mało promowali swoje własne polskie produkty, potem jakość jedzenia popsuła się bo nagle do chleba zaczęto używać nadmiar spulchniacza. Oczywiście, teraz Polska prze do przodu, z zakrętami politycznymi, ale mam nadzieję, że wszytko się ułoży i będzie tylko lepiej. Chcę w to wierzyć.
Bajgle jak widać bardzo przypadły Japończykom do gustu, bo często można spotkać je w sklepach i w piekarniach.
Jedną z bardziej popularnych i sieciowych piekarni jest Bagel&Bagel, swojego czasu miałam hopla na punkcie bajgli i musiałam sprawdzić każdy smak, od naturalnego po matcha, czy też moje ulubione jagodowe.
Potem euforia opadła ponieważ zawsze po drodze spotyka się coś nowego, inna piekarnia, inne smaki, ale często wracam do moich bajgli.
Tym razem po długiej rozłące odwiedziłam tę piekarnię znowu i zdziwiłam się nowymi smakami!
Mieli beauty wersję z kolagenem! Japończycy zadziwiają pomysłowością. Był też bajgiel z Konnyaku ‘こんにゃく’ to typowo japońska roślina (rodzaj nietypowego ziemniaka), która ma właściwości oczyszczające organizm i poprawiające kondycję skóry. Bardzo popularna tutaj i często spożywana, ja jadam niemal codziennie w różnej postaci, np. niczym galaretka prosto z małego pojemniczka, galaretka twardsza i smaczniejsza niż tradycyjna.
Tym wpisem chciałam przybliżyć nieco tematykę smaków i różnorodności w wyborze jedzenia. Japonia to nie tylko sushi i ramen, tego jest znacznie więcej.
Ta konkretna piekarnia znajduje się w Ebisu.